フラワースイーツ、あんこのお花®の教室『あんHANA』主催 豊島文代です。和なはアートフード協会上級認定講師・ペット専用スイーツ認定講師・リアフラBasic Course認定講師・食品衛生責任者です。
ニックネームはフィオーナです。SNS上では（笑）普段の生活では誰にも浸透していません💦
Fumiyoから英語名を探していたらFionaに行きつきました。Fから始まる名前ってほとんどないんです！！
出身地は静岡県磐田市です。（ジュビロ磐田の磐田です）
ちなみに、物心ついた頃からの居住地は・・・
神奈川県藤沢市→静岡県浜松市→静岡県磐田市→大阪府高槻市・枚方市→静岡県磐田市→千葉県市川市→アメリカNY→東京都大田区→東京都世田谷区→アメリカNY→東京都世田谷区です
やっとここ数年落着いて過ごしています😊
アメリカは主人の仕事の関係で帯同しました。2度行っても英語は話せません💦しかし、若いころに過ごした大阪の数年間で関西弁は話せます（笑）
年齢は・・・アラフィフです（フィフのほうにのっちゃってます）
あんこのお花®とあんフラワーに出会ったのは、2020年夏！
私は、2020年春にグルテンアレルギーを発症しました。検査はしていませんが、それまで約2年ほど健康のためグルテンフリーの生活をしていたため、グルテンを摂取した際に数時間後に口の周りに発疹が出たのを経験しアレルギーだと認識しました。私が考える原因は・・・
*数年グルテンを摂取していなかったこと
*コロナ禍でのストレス
*年齢的なもの
ではないかと思います。
アレルギー発症を機に、今までグルテンフリー生活をしていたお料理のレシピなどをインスタグラムに投稿しようとインスタグラムを始めました。そこで出会ったのがあんこで出来たきれいなお花達です🌸
一目見てこんな世界があるなんて✨と魅了されました。
特に、和なはの世界観に惹きつけられて単発レッスン（基礎レッスン）を受講することに！！下手ながらも形になると愛おしく感じられ、さらに認定講師を目指したくなりました。難しい絞りにくじけそうになりましたが、自分なりに期限を設けて練習をし合格することができました。
私は、講師業は2度目になります。そして講師という仕事が向いているのではないかと感じています。
・自分より相手のことを考えてしまう性格のため、生徒様に分かりやすいレッスンをするために工夫を凝らし準備をしています。（あーした方がいいかな？こーした方が生徒さんは段取りよく進められるかな？と何度もシュミレーションしたりして考え過ぎてしまうくらいです）
・敏感力の持ち主なので、生徒様の絞り癖など的確にお伝えすることができます。（もっと鈍感力が欲しい今日この頃ですが。。。鈍感力があれば考えすぎないで行動できますよね！あっでも、思い立ったが吉日をモットーとしているので、行動は早いです。どういうこっちゃ（笑））
・PCなど触ることが好きなのでレジュメやホームページなど自身で作成し手直しできます
・何と言っても教えるのが好きです❣
10年以上前に、某協会のビーズアクセサリー認定講師の資格を取得しお教室を開催しておりました。その時の生徒様からは
『こちらでは、他のお教室よりとても丁寧に詳しく教えて下さるので、こちらに通っています。いつもありがとうございます』とお言葉を頂きました。
こんな嬉しいお言葉❣ ❣ 講師冥利に尽きます❣
私は本来はｓｈｙで人前に出るのは苦手なんです。でも講師は大丈夫みたいです。好きなことだからだと思います。
改めて苦手だな。。。と思ったのが写真を撮られることです！
プロフィール写真、これはカメラマンさんに撮って頂いたものです。あまりに苦手なのでカメラマンさんのお力を借りなければ無理だなぁと思ったんです。撮影の時も『私本当に写真が苦手なので・・・💦』と何度言ったことか！！アシスタントの方々にも協力していただき、お話ししながら自然な感じで何とか撮影していただきました💦
撮影後はどっと疲れました～。心の底から”あー私本当にこういうの苦手だなぁ”って思いました。
こんな苦手な事をもさせてしまう”あんこパワー”絶大です❣
料理・お菓子作りの好きな講師が教えるあんこのお花®を是非一緒につくりませんか？幸せな気持ちでいっぱいになれます💕 💕
お教室でお会いできるのを楽しみにしております。