わたしこんにちは
今日は昨日より涼しいですね😊
わたし今日は、レッスンのケーキについてお話しようと思います
わたしあんHANAのレッスンの土台に使用するケーキは、講師が何度も何度も試作を重ねて作ったものです
あんこの甘さにちょうどいいケーキを作るために何度ケーキを試作したことか・・・
わたしケーキには、白砂糖は使わず甜菜糖を使っています
甜菜糖は白砂糖よりも優しい甘さなので、そのケーキと白あんを一緒に口にすると丁度いい甘さになり、いくらでも食べられてしまうくらいです💕
水分や油分、焼き時間にもこだわって、翌日でもフワフワな状態を保てるようにしています
わたし焼き時間だけは、それぞれオーブンの癖があるので何度かお試しいただかないとレシピ通りにはいかないですね💦
あんHANAでは、入門レッスン以外のものはレシピをお付けしておりますので、ご自宅で再現していただけます！（和なはのレッスンは和なはの規約に準じます）
わたしレッスン後は、是非ケーキも手作りいただいてあんこのお花®を絞って召し上がってみてくださいね
可愛さもひとしおですよ💓
