わたしこんにちは
東京は寒い朝でしたが、午後から暖かくなりましたね
明日、明後日は東京も朝方気温がマイナス５、６度になるようですね！
明後日のレッスンの準備で4時に起きることができるのか心配です💦
わたしさて、近頃インスタグラムでよく目にする
『和なはアートフード協会のナンバーケーキ』
とっても可愛いですよね🌸
”基本は小麦のサブレ生地にチーズクリームと白あんで出来ています”
とても愛らしいデザインで目が😍になっちゃいますよね❣
わたしこの可愛いナンバーケーキ、私も動画レッスンをしてOKいただけますとレッスンや販売が可能になります😊
わたしこちらのケーキ、協会のレシピをそのまま使用しますと
＊グルテン、乳製品、卵、白砂糖が含まれており、私の教室のポリシーとずれが生じてしまうため、生地とクリームはあんHANA用にアレンジ出来ればと思っているところです
協会からもご承諾をいただき、代表の末廣由香里先生の懐の深さに感謝しております
レッスン料もアレンジした場合は変更可能ということです
これだけ自由がきくなんて、素晴らしいと思います❣
わたし今日は、ハートのクッキーをオートミール粉で焼いてみました！
オートミールクッキーって美味しいですよね！大好きです💓
作ると食べ過ぎちゃいます💦
オートミールは糖質が高いので、粉のほとんどをオートミールに置き換えるのはよくないのかなぁ？・・・
私はご飯を食べるなら玄米なので、次は玄米でやってみたいなぁと思っています
😅
クッキー生地が割れやすかったり、柔らかいと移動できないのでその辺も考慮してどの粉でどんな配分が適しているのか実験してみます😉
わたしそしてもう一つの課題がクリーム！！
チーズクリームをヴィーガンで提供できればと思っていて、今仕込みの最中です😊
【グルテンフリーの生地とヴィーガンクリームチーズのナンバーケーキ】
美味しくできたら幸せだろうなぁ💕
わたし２、３月は家庭の事情でほとんどレッスンができないため、どんなに早くても5月からかなぁと思います
もうしばらくお待ちくださいませ😊
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